冬天釋迦果怎麼那麼硬

冬天釋迦果那麼硬是因為釋迦果還沒成熟，可以在它的外表上包裹一層紙，然後向紙上噴水，再把放在温暖的環境中存放一到兩天，釋迦果就會變軟，這時取出去掉外皮直接食用就可以吃到鮮美香甜的果肉。

還可以在密閉的塑料帳或房間裏，把釋迦堆碼好，把乙烯氣充進去，按容積0.1%～0.2%的乙烯氣濃度充氣。密閉1天～2天后取出釋迦，2天～3天左右釋迦逐漸黃熟。此法缺點是要求密閉嚴格，充氣濃度不易掌握，數量也有限。