蜂蜜的酶值2.5+是什麼意思
酶是生物體產生的具有催化能力的蛋白質。天然蜂蜜中含有豐富的酶,如澱粉酶、乳糖酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶、磷酸脂酶、轉化酶等近百種酶類,蜂蜜中的酶具有較高的生理活性,能加強人對食物營養物質的吸收。研究證實,未經充分釀製的蜂蜜,測定其酶值,明顯偏低,經過高温加熱處理或貯藏過久的蜂蜜,酶會受到破壞,測定其酶值會顯著降低,其中澱粉酶酶值的測定較為容易,在普通分析化驗室都能測定,因而澱粉酶值是許多國家判定蜂蜜品質的重要常規指標之一。用於判定蜂蜜成熟度(成熟蜜還是非成熟蜜)、蜂蜜加工工藝是否合理(低温加工工藝還是高温加工工藝)、蜂蜜存放時間(新蜂蜜還是陳蜂蜜)及蜂蜜是否摻雜摻假的重要依據。
國家行業標準GH/T1001規定,優等級蜂蜜酶值大於8,合格級蜂蜜酶值大於4,對採自亞熱帶植物的單花種蜂蜜的澱粉酶值不作要求。國家標準GB/T18796規定,蜂蜜酶值大於8,對於荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜、柑桔蜂蜜的酶值要求大於2。
而酶值2.5+是説你這種的蜂蜜的含值量。
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中專學什麼的
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聶榮鑫個人簡介
聶榮鑫,1997年2月7日出生於中國河南省項城,畢業於項城少林文武學院。中國內地男導演、動作導演、動作演員。2013年參演王響偉執導的古裝傳奇電視劇《隋唐英雄3》;2014年參演張多福執導的抗日戰爭片電影《絕地槍王》;2014年參演張忠執導的劇情片電影《小西天狄道傳...
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註冊監理工程師怎麼查詢
1、搜索“監理工程師執業註冊”。2、點擊進入監理工程師執業註冊的政府網址。3、選擇要查詢的監理工程師執業註冊的地區,輸入姓名和註冊證書編號。4、點擊“查詢”按鈕即可。...