coco的鮮芋就是芋泥嗎

coco的鮮芋就是芋泥。鮮芋泥是以芋頭作為主要食材做成的美食。“香飯青菰米，嘉蔬紫芋羹”。這是唐代詩人王維讚美芋頭的詩句。芋頭歷來是盤中佳餚。用芋頭烹製的芋泥，以獨特的味道而膾炙人口。原料可選：竹芋、紅芋、猴頭芋等，但以檳榔芋最佳。

coco鮮芋泥做法：首先需要準備珍珠，牛奶，香芋泥，煉乳。

1、芋頭個頭很大不好儲存，買來去皮，切塊放入蒸鍋，水開後蒸20～30分鐘，冷卻放在保鮮袋冷凍儲存，可以放很久。

2、芋頭搗泥，帶些顆粒口感更好，加入白糖，煉乳，一點奶油，攪拌均勻。

3、倒入濃濃的牛奶。

4、鮮芋牛奶就做好了，喝前搖一搖，加熱口感更好。