木蘭芽不適宜的人羣有哪些

木蘭芽不適合寒氣太重、脾胃虛弱的人羣食用，這樣會加重胃部的負擔，造成身體上的不適，因此，胃病患者要多加註意。

由於木蘭芽的功效在於清熱解毒，因此非常適合春夏季家裏的常備涼菜，可以增進食用者的食慾，同時降一降體內的火氣，緩解口乾口渴、便祕、小便赤黃等症狀。但是，如果人本身寒氣太重，脾胃虛弱，尤其胃寒嚴重的患者，就不適合吃木蘭芽這道菜了，如果食用過多，很可能會導致胃痛胃虛，加重自己的胃病症狀。並且，木蘭芽在剛採摘回來的時候，苦味過重，不能直接食用，應該選擇將木蘭芽浸泡在水中3-5天，讓苦味慢慢褪去，再撈出來進行烹飪，這樣，木蘭芽吃起來不但沒有苦味還會有清甜清脆的口感。