吉首市的特產是什麼

湘西的飲食文化可以説始終飽含着酸與辣的滋味，並形成湘西飲食特有的風味。

1、湘西椪柑：主產於湘西土家族苗族自台州、懷化等地。酸甜適度，風味濃郁，肉脆化渣，果皮黃至橙黃，色澤美觀，蠟質層厚，耐貯性好，通過短期貯藏後風味更佳。

2、湘西黃金茶：湘西黃金茶是湖南湘西州吉首的特產。

3、酒鬼酒：酒鬼酒是以優質糯高粱為原料，擇取吉首市郊獸塘卡龍、鳳、獸3眼泉水釀造而成。泉水水質優良，純淨甘甜，其物理性能和離子成分均優於國家規定標準。

4、湘西獼猴桃：湘西獼猴桃資源約佔湖南省總面積的三分之一，主要品種有“米良一號”。其營養豐富,除含有糖類、蛋白質、胡蘿蔔素外,還含有14種稀有元素，特別是硒元素含量高。

5、湘西草鞋：在湘西隨處可見的草鞋，就這樣藝術地掛着。它與書籍為伍，與其它藝術品為伍。湘西的草鞋就這樣撫慰了都市的情感。