海鮮沙拉怎麼做

準備原料：中等大小的蝦300g、墨魚1只、巴非蛤300g、牡蠣4個、色拉用蔬菜、葡萄酒2大匙，檸檬四分之一個，大蒜調味汁。

做法：

1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲；

2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下；

3、色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用；

4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裏，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。