黃蘑土豆片怎麼做

黃蘑土豆片的做法為:

1、首先，將黃蘑用清水泡一小時，把黃蘑洗淨，土豆切片，豬肉切片，用生抽和澱粉抓勻，將葱、姜、蒜切末；

2、然後，在鍋中燒開水，把土豆片和黃蘑焯一下，放入清水裏過涼；

3、鍋中熱油，將花椒粒爆香後，撈出，放葱和姜爆香，放入豬肉煸炒變色，加生抽翻炒，加黃蘑翻炒幾下後，再放入土豆片翻炒；

4、最後，加鹽、雞精，繼續翻炒，土豆片斷生後，加入蒜末，這就是黃蘑土豆片的做法。