大陸最貴的食用魚是什麼魚
長江鰣魚。
長江鰣魚產於中國長江下游,以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳,素被譽為江南水中珍品,古為納貢之物,為中國珍稀名貴經濟魚類,鰣魚與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”。
鰣魚體長橢圓形,長約24釐米,大者達50釐米以上。頭側扁,前端鈍尖,口大,端位,口裂傾斜,下頜稍長,上頜正中有一缺刻,後端達於眼後緣的下方。鰓耙細密,鱗片大而薄,上有細紋。腹部狹窄,腹面有大形而鋭利的稜鱗,排列成鋸齒狀的邊緣。腹鰭極小,胸鰭、腹鰭基部有大而成長形的腋鱗。頭部灰黑色,上側略帶藍綠色光澤,下側和腹部銀白色,腹鰭、臀鰭灰白色,尾鰭邊緣和背鰭基部淡黑色。
鰣魚的肉味甘、性平,歸脾、胃經,能温中開胃,補益虛勞、強壯滋補、温中益氣、暖中補虛、開胃醒脾、清熱解毒、療瘡。宜連鱗蒸食,鰣魚蒸後,以其流下之油,可塗抹燙傷處。
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一年級入隊申請書簡短
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