螃蟹能和黃豆黑豆一起吃嗎
黃豆,黑豆和螃蟹並不相剋,並且有下火,補充營養,增強體力益氣養血,健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效。
但吃螃蟹時要注意:
1、不能與茶水同食:吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液,不利於蟹的消化,二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。均不利於蟹的消化吸收,還可能引起腹痛,腹瀉。
2、不能與柿子同食:秋季蟹肥之時正是柿熟時,但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐,腹痛,腹瀉等反應。
3、不能與花生同食:花生脂肪含量高達百分之45,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食:泥鰍其性温,而蟹其性冷,二者同食不利於健康。
5、不能與香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。
6、不能與梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
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