布里歐修辮子特點
生活常識1.18W
布里歐修辮子特點是造型獨特,布里歐修辮子麪包,像極了姑娘扎的麻花辮,靈動俏皮,可愛風滿滿。布里歐修,是法國人人都吃得起的貴族麪包。它是一款enriched bread(高油麪包),需要用大量的蛋代替水,黃油含量佔麪粉重量的20%以上,因此昂貴的黃油原料使其分為了普通版、中產版及皇室版三個不同的版本。普通版相對較有嚼勁,麥香味還有存留。皇室版的口感像雲朵般柔軟,香氣十足。中產版則介於兩者之間。通常根據所使用的麪糰數量給它們不同的稱呼,比較常見的是1到10股辮。
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