釘螺能吃嗎

可以。但要注意衞生，釘螺如果烹飪不到位，可能存在沒有熟透、細菌殘留、寄生蟲等，會導致拉肚子，寄生蟲感染，食物中毒等。

哺乳動物感染血吸蟲病後，會在體內產卵，一部分的卵留在宿主肝臟裏形成結節影響肝功能、引起肝硬化，嚴重會造成死亡，另一部分隨糞便排出體外，遇到淡水就會孵出毛蚴。而毛蚴只會感染釘螺，在釘螺體內發育成熟，最後逸出尾蚴再通過皮膚接觸，感染包括人類在內的哺乳動物，如此周而復始。