青皮香蕉能吃嗎
生活常識3W
青香蕉不能吃。青色的香蕉指生香蕉,含有較多鞣酸,鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑,比較難溶,且對於消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動,如攝入過多就會將糞便結成乾硬的糞便,引起身體不適。
香蕉,芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實。原產自亞洲東南部,現中國台灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。味香、富含營養,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克,此外,還含多種微量元素和維生素,但不宜過量食用。
香蕉貯存温度為11~13攝氏度,不宜放在冰箱中保存。冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中,易被凍壞,質變軟爛,口感也變壞,甚至出現斑塊或腐爛。
標籤:香蕉
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