白色烤盤和黑色烤盤區別

1、顏色不同：白色烤盤是白色的，而黑色烤盤是黑色的。

2、作用不同：白色的烤盤比較薄，受熱不均的時候會翹起，且不耐髒；而黑色烤盤塗有不沾層，吸熱比較快，且耐髒。

如何挑選烤盤：烤盤主要有硅膠烤盤、玻璃烤盤、陶瓷烤盤、鋁合金烤盤、碳鋼烤盤，主要通過材質、受熱、脱模、清洗這四個方面進行比較。而從形狀上看，長方形的烤盤容易烤糊四個角及邊緣，而圓形的烤盤因為受熱更均勻，不容易烤糊邊緣。用途不同，無法一言蔽之，因此按照需要選擇即可。