紅美人下雨後為什麼會退糖

紅美人下雨後會退糖是由於紅美人柑橘糖度受光照、水分、温度等條件的影響，下雨會影響糖的積累，導致含酸量的增加。紅美人是芸香科、柑橘屬植物。為柑橘下的一個品種，母本為南香，父本為天草，為橘橙類雜交品種。果肉橙色，口感酷似果凍，汁多味甜，轉化糖含量9.33%、還原糖含量5.16%、可滴定酸含量0.93%、維生素C含量315毫克/升、可食率86.83%、出汁率56.16%。