西瓜切開多久不能吃
西瓜切開4個小時後不能吃。切開的西瓜如果沒有放在冰箱裏,最好4小時內吃完。沒有任何防護,4個小時內西瓜就會長出許多的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時,沒吃完的儘量低温冷藏,吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。
冰鎮西瓜的營養成分,遠低於室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%,所以,西瓜最好現買現吃。如果買回來時較温熱,可以把冰箱温度調高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時之內風味最佳。在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨。
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