棉花糖多少温度才出絲

棉花糖150度以上才出絲。棉花糖是一種軟性糖果，疏鬆多孔，具有一定的彈性和韌性。因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。棉花糖的製作原理是利用高温將白糖融化成液態，然後將白糖液體通過離心機上的微孔甩出，遇空氣後冷卻成細絲，棉花糖機外殼不旋轉，這些細糖絲在外殼內被中心高速旋轉的轉子拉繞成類似棉花的絨狀。製作者用一根竹棍作中心，將棉花糖纏繞上去，就變成了棉花糖。棉花糖是用砂糖做成的，經常採用三種加工法制作糖漿，分別是常態熬煮法、半熬煮法、低温加工法。