牛蛙有一股尿騷的味道

牛蛙有一股尿騷的味道，跟牛蛙的成長環境、身體結構以及吃的食物有關，也可能是牛蛙沒有清洗乾淨。牛蛙是一種大型食用蛙，其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙原產於北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。