臨期商品怎麼定義
臨期食品是指即將到達食品保質期,但仍在保質期內的食品,屬於安全食品的範圍,如超市的“臨期食品專櫃”銷售的即是臨期食品。標註保質期1年或更長的,臨界期為到期前45天(比如罐頭、糖果、餅乾等)。
標註保質期6個月不足1年的,臨界期為到期前20天(比如方便麪、無菌包裝的牛奶果汁之類)。
標註保質期90天到不足半年的,臨界期為到期前15天(比如一些真空包裝並冷藏的熟食品,速食米飯之類)。
標註保質期30天到不足90天的,臨界期為到期前10天(比如一些滅菌包裝的肉食品,鮮雞蛋等)。
標註保質期16天到不足30天的,臨界期為到期前5天(比如酸奶、一些點心等)。
標註保質期少於15天的,臨界期為到期前1-4天(比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等)。
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