菊花茶種類大全
杭白菊、貢菊、亳菊、金絲黃菊、懷菊、杭黃菊、雪菊、滁菊、臧彩菊、野菊花等。
1、杭白菊:“四大名菊”之一,可與“西湖龍井”齊名,也稱為“胎菊”,一般是採摘尚未開放的花蕾,經過蒸制、烘乾而成,香氣濃郁、入口清新甘甜。除了可以作茶飲,杭白菊還是傳統中藥材“浙八味”之一。
2、貢菊:名聲相當大,甚至在清朝光緒年間一度壓過“杭白菊”,作為貢品給皇室引用。據説當時,紫禁城內流傳紅眼病,皇帝下旨,遍訪名醫良藥,徽州知府獻上徽州菊花幹,泡服後眼疾治癒,於是徽菊名聲大振,被尊稱為“貢菊”。
3、亳菊:亳菊的“亳”念bó,亳菊是《中國藥典》中以“亳”字命名的中藥材之一,亳菊是菊花中的珍品,2014年被中國農業部登記為地理標誌性農產品,《中藥大辭典》中記載:“白菊主產安徽亳縣,稱亳菊,品質最佳”。亳菊呈倒圓錐形或圓筒形,有時稍壓扁呈扇狀。離散。體輕,質柔潤。氣清香,味甘,微苦。
5、金絲皇菊:以前叫金絲菊,起源於江西修水,後來看到隔壁的婺源有婺源皇菊,覺得帶個“皇”字特別貴氣,於是改了名。兩者外型上的差異,金絲菊更大,泡開後更顯得大氣,口感上兩者都甘甜可口,婺源皇菊會更加清香。
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