鯉魚能吃嗎
1、鯉魚可以食用。鯉魚有很好的食療和藥用價值,鯉魚中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質,食用鯉魚有很好的補益作用,可以提高機體免疫力,強身健體;可以美容護膚、延緩衰老;可以促進骨骼的生長髮育;可以降血脂、抗血栓等。但是,鯉魚屬於發物,患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、蕁麻疹、惡性腫瘤、皮膚濕疹的人不能吃鯉魚。
2、其實鯉魚作為餐桌上的美味佳餚,古書上早已有之, 《詩經》載有:豈食其魚,必河之鯉;《濟南府志》上載有“黃河之鯉,南陽之蟹,且入食譜”。所以早在3000多年以前,鯉魚就已經成為膾炙人口的名食了。但書中特地註明是黃河鯉,黃河鯉同淞江鱸魚,興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽為我國四大名魚。肉質肥厚,營養豐富,細嫩可口,擔得起這響噹噹的名頭。
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