沖茶怎麼衝
1、温具:用沸水衝淋所有茶具,將茶壺、茶杯瀝乾,温具目的是提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,同時還起到清潔作用。
2、置茶:置茶即為放茶葉,向泡茶壺(杯)裏置入一定數量茶葉,茶葉數量隨不同茶葉而不同,亦可隨個人喜好而放。
3、沖泡:將開水衝入壺中,通常以沖水八分滿為宜,沖泡時間常為5分鐘左右,沖泡次數越多,浸泡時間越長。
4、倒茶:茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人茶杯中。
5、奉茶:奉茶時,需要用茶盤託着送給客人,放置客人右手前方,請客人品茶。
6、品茶:茶泡好之後不可急於飲用,應該先觀色察形,接着端杯聞香,再啜湯賞味。
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