檸檬打開後如何保存
1、檸檬切口處塗上蜂蜜,用保鮮膜包上,放入保鮮盒裏可以放兩至三天。
2、在盤子上塗抹一層蜂蜜,檸檬倒扣在上面後用保鮮膜封住整個盤子,放入冰箱即可,可以保存3-4天。
3、檸檬切片後放入蜂蜜中醃漬,或者放入冰糖和白糖中醃漬,放入乾燥容器中,密封后放入冰箱,可以儲存一個月。
4、將檸檬切口處用保鮮膜封住,放入冰箱冷藏,可以儲存2-3天。
檸檬的功效:
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衞生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死;
2、檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥羶之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等;
3、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,
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