夏天麪包怎麼保存

放冷凍室。雖低温會加速澱粉的老化，但當温度降低到０度以下的時候，澱粉的老化作用就會放緩。把麪包放在保鮮袋以後，放進冰箱冷凍室急速冷凍到－１８攝氏度，可以延長麪包的保質期。吃時將麪包放在烤箱內，１５０度１５到２５分鐘（看麪包大小，小餐包１５分鐘即可）麪包外脆內軟，口感依然好。

常見面包種類的保質期：

１、調理麪包（如肉鬆火腿麪包、熱狗麪包、漢堡包、玉米火腿沙拉包）。保質期：１天

２、一般甜麪包、土司麪包。保質期：２－３天

３、含餡麪包、含餡土司（如豆沙卷麪包、火腿奶酪土司）。保質期：2-3天。