荔枝酒要泡多久
生活常識1.27W
1、荔枝洗淨晾乾表面水分,浸泡的容器洗淨後,用開水燙過,自然晾乾。
2、將荔枝剝掉外殼,塞入瓶中,倒入白酒。
3、擰緊瓶蓋,放入冰箱冷藏保存三個月左右即可飲用。
荔枝貴為“果中之王”。但“若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣”。在古藥典籍中有記載:荔枝有生津止渴、理氣益血之功效,“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”也是古人用來稱讚荔枝的。荔枝酒是以優質新鮮荔枝為原材料,清洗、瀝乾、剝皮、去核、榨汁、在放入發酵罐內低温發酵精釀而成,全過程控制在30分鐘以內,這樣即保證了荔枝的清新香味又防止了荔枝營養價值的流失。
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