熟鴨肉在冰箱能冷藏多久

熟鴨肉在零下18攝氏度冷凍條件下，保質期為一年。冰箱冷凍温度可以達到零下20攝氏度，包裝密封好，口味不會有多大改變；如果封閉不嚴，口味會變差，但不影響食用。冷藏保存，超過3天就會變質。

鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳説，鴨是肺結核病人的“聖藥”。