瑪格麗特粘手是不是沒熟

瑪格麗特粘手不是沒熟。剛出爐的餅乾一般軟軟的，很正常，過一會就會變硬、變脆，不要以為沒熟，繼續烘烤，只會烤糊。若是判斷失誤，取出沒熟，可以平鋪在一個盤子上，然後放微波爐高火叮一兩分鐘，然後檢查熟沒熟，若沒有，繼續烘烤直到熟透，最後放涼即可。

瑪格麗特餅乾，發源於意大利，是新手級餅乾，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，有些類似旺仔小饅頭的口感。主要由低筋麪粉、玉米澱粉、糖粉、黃油、熟蛋黃製成。