掃帚苗又叫什麼菜

掃帚苗又叫掃帚菜。掃帚苗為藜科植物地膚的嫩莖葉，一年生草本，高約50-150cm。莖直立，多分枝，淡綠色或淺紅色，生短柔毛。葉互生，無柄，葉片狹披針形或線狀披針形，長2-7cm，寬3-7mm，先端短漸尖，基部楔形，全緣，上面綠色無毛，下面淡綠色，無毛或有短柔毛。