鞭炮筍是什麼菜

鞭炮筍是一種海水蔬菜，像是石花菜、海東菜一樣，葉子呈窄條形，整體為綠色，既可當蔬菜食用，又可作為食材配料，拎起來像是一串鞭炮一樣，因此而得名，其營養價值十分豐富。主要產地有河北、江蘇、浙江等地。