米幹是什麼

米幹是一種食品，雲南普洱叫的“米幹”，昆明叫的卷粉，廣東人叫的河粉，都是現蒸熱賣，普洱市思茅地區的豆湯米乾和花生湯米幹遠近聞名，是為正宗的素食者和微肥者的上乘食品，吃起來鬆軟可口而鮮甜，享譽東南亞國家，凡到普洱出差或旅遊的人，都要品嚐一番。