當歸煮雞蛋當歸要吃嗎
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不需要吃。在製作當歸煮雞蛋這道藥膳的時候,就經過了長時間的煮制煎熬,已經將當歸中大部分的有效成分給熬製出來了,大部分的有效成分都會在湯中,所以就不再需要嚼服當歸了,意義不大,像平常的吃中藥一樣,過濾藥渣,只喝湯一樣,只需要將當歸湯和雞蛋吃掉即可。
雞蛋:雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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