辣的東西有哪些
百科3.02W
1、朝天椒。朝天椒很辛辣食物的食材。喜愛吃辣的四川人常用於做菜。
2、薑片。薑片通常用來做菜調味和去腥,薑片分成鮮姜和生薑,燒菜主要用鮮姜,口感辛辣。姜中含有姜油酮和姜油酚,適當吃生薑片對身體有益處。
3、芥末。芥末關鍵用以日式料理中,芥末的味兒很獨特,辛辣且嗆味,吃後心曠神怡。
4、蒜。蒜作為菜式的調料,具有出香味作用。生蒜吃起來口味辛辣,味道較重。眾所周知蒜有殺菌作用,多吃蒜對人體益處很大。
5、圓葱。圓葱和蒜一樣味道較重,是一種辛辣的食物,並且對雙眼有刺激性。
6、麻椒。麻椒通常用以做四川菜。有一股獨特的香氣,會在燒菜時用於出香味。
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