兩克鹽是多少
兩克鹽相當於兩個黃豆粒大小。通常1個茶雞蛋就含有1克食鹽,1個鹹鴨蛋則含有2-3克食鹽。如果用礦泉水瓶蓋。一蓋能裝10克鹽。
食鹽,又稱餐桌鹽,是對人類生存最重要的物質之一,也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉在食鹽中含量為99%,部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過添加碘來預防碘缺乏病,添加了碘的食鹽叫做碘鹽。鹽能協助人體消化食物。鹽的鹹味,能刺激人的味覺,增加口腔唾液分泌,從而增進食慾和提高食物消化率。 鹽能參加體液代謝。鹽是體液的重要成分,高温作業的人,出汗過多,需要補充含食鹽的飲料;吐瀉過多的人,要輸入生理鹽水,這些都是因為鹽能起到維持人體滲透壓及酸鹼平衡的作用。但過量食用食鹽會使人類患上很多種疾病。在中國人食鹽普遍食用過多。通過全國營養調查,從南方到北方食鹽用量從12克到15克不等,而世界衞生組織規定的6克。鹽過多攝入對身體傷害是有直接性影響,所以對食鹽要控量食用,科學飲食。
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