紫外線殺菌的主要原因不包括

紫外線殺菌的主要原因不包括使菌體蛋白凝固變性，酶蛋白失去活性。紫外線能夠促使細菌細胞核的DNA或RNA發生變性，從而失去遺傳複製的功能，導致細菌無法合成正常的蛋白質，從而達到殺滅細菌的目的。