乾洗的原理是什麼

乾洗就是用有機化學溶劑對衣物進行洗滌，包括去除油污或污漬的一種幹進幹出的洗滌方式。乾洗的過程是將泡在溶劑中的衣服輕輕地攪動，直到污垢和一些油性污跡被清除為止。而除了一般清洗之外，所謂的乾洗還包括用溶劑溶解污跡、去除污點；在衣物中注入潤滑油，以消除色斑；通過特定的化學反應將污漬轉化為可溶性物質或是不可見的物質；以及在酶的參與下發生生化反應，將污漬轉化為可溶性糖類。

乾洗起源於19世紀初期的法國巴黎。傳説，有一位名叫Jean-Jolly的法國人在巴黎擁有一間染織廠，有一天，廠裏有一位工人不慎推翻了桌上一盞油燈，燈油把桌上的枱布弄濕了，當枱布幹後，Jolly驚訝地發現髒枱布上曾被燈油弄濕過的地方明顯比其它地方要乾淨，再回頭探究那燈油，原來是一種叫茨烯的東西。

於是，Jolly推斷出茨烯這種物質具有清潔作用，並認為，應用某些溶劑在沒有水參與的洗滌過程是可以去掉一些用水洗不掉的油垢污漬，然後加以發展在其工廠應用。這一洗滌的過程就是乾洗的原始階段了。由於乾洗源於法國，直至今天也有人把乾洗這種洗滌方式稱為“法式洗滌”。