菠蘿蜜的核可以冷凍嗎
可以。如果是要冷凍菠蘿蜜果肉的話建議不要去核保存,因為菠蘿蜜去核之後果肉分散,不易保存,而且更容易流失水分和營養成分,降低營養價值,冷凍過後的口感會更加差。
如果是想把菠蘿蜜核剝下來全部冷凍的話也是可以的,建議將其先煮熟後再進行冷凍,這樣後面吃起來會更方便一些,而且也可以起到保鮮的作用,但也需要注意不能凍太長的時間。
或者將菠蘿蜜核拿到太陽下面稍微曬一曬,把菠蘿蜜核曬乾也是可以長期保存的。
拓展資料:波羅蜜是桑科波羅蜜屬植物,常綠喬木,樹高10-20米,胸徑達30-50釐米;托葉抱莖環狀,遺痕明顯。葉革質,螺旋狀排列,橢圓形或倒卵形,長7-15釐米或更長,寬3-7釐米,先端鈍或漸尖,基部楔形,成熟之葉全緣。花雌雄同株,花序生老莖或短枝上,雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋。聚花果橢圓形至球形,或不規則形狀,幼時淺黃色,成熟時黃褐色,表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛;核果長橢圓形。花期2-3月。
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