蠶蛹裏面有綠色的顆粒是什麼

蠶蛹裏面有綠色的顆粒是蠶的卵。蛹是蠶變成蛾子中間的一種形態，蛾子的使命是交配產卵，因此雌蛾會有很多的未受精卵。蠶蛹所含的蛋白質易被水解，且與人體蛋白質相似，人體吸收率在90%左右。因此，食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質和多種維生素。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。