龍蝨是什麼東西

龍蝨是新興食用的珍貴水生昆蟲，又稱水龜子，為龍蝨科各大小種屬的統稱，隸屬於昆蟲綱鞘翅目肉食亞目龍蝨科。生活在田野、水溝、小溪等水體中，在水裏能遊，出水能飛，並有很強的趨光性。以肉食性為主，也兼食植物性，尤其善於捕捉水中的小魚蝦和水生昆蟲。

龍蝨，俗名水鼈，別名澤勞、黑殼蟲、水龜子、水鼈蟲、射尿龜、小龜子等。昆蟲綱，鞘翅目，肉食亞目，龍蝨科水生昆蟲，全球有4000多種，食性很雜。龍蝨能遊善飛，生活於水草多的池塘、沼澤、水溝等淡水水域，對水質要求不嚴。龍蝨在我國分佈較廣，主產於廣東、湖南、福建、廣西、湖北等，吉林省有6～7種。龍蝨屬和厚龍蝨屬為兩個重要屬，世界性分佈，種類的個體差異很大，其中，三星龍蝨、黃邊大龍蝨體長可達24～40mm。龍蝨為藥食兩用昆蟲，風味獨特，營養豐富，被譽為水中人蔘。