海藻類知識
藻類為低等植物,因它進行孢子繁殖,一般稱它為孢子植物,在海洋底棲的大型藻類又通稱為底棲海藻,有似牡丹花的蠣菜,有呈喇叭狀的喇叭藻,有分枝成金字塔形的羽毛藻等,不勝枚舉。海藻有鮮豔美麗的色彩,如呈紫紅色的蜈蚣藻、紅毛藻、紫菜、粉枝藻、海蘿,有綠色的礁膜、石蓴、滸苔等。有些海藻可淨化水質,充作海洋動物的飼料。有些海藻如紫菜、海帶、裙帶菜、麒鱗菜、滸苔等,是人們喜愛的食品。海藻含有豐富的防治甲狀腺腫大,鷓鴣菜為驅除蛔蟲的良藥,馬列尾藻可用於消癭散腫、如瓊脂、卡拉膠、褐藻膠等,可作食品店品、醫藥、化粧器、紡織、油漆、釀酒等工業原料。
好處功能1、防治便祕、排毒、養顏、預防腸癌:海藻多糖能加速排泄過程、減少有害物質的滯留和吸收,有治療便祕、排毒養顏、預防腸癌的作用。
2、降血脂、預防動脈硬化:海藻多糖能阻止膽固醇和脂肪的吸收,臨牀試用高血脂患者,食用一個半月膽固醇降低了26。7%,甘油三脂降低了20%,動脈硬化發生率降低了50%。
3、降血糖:臨牀應用,海藻多糖服用一個半月後血糖降低27%,糖尿病患者24%可達到正常水平,48%好轉,無效者為28%。
4、降血壓:最新研究發現,裙帶菜、海帶降血壓是鉀的作用,海帶鉀含量高達5%。2000年美國食品管理局FDA曾發表聲明:高鉀低鈉飲食可減少患高血壓和中風危險。
5、排除體內鉛及放射性元素:鉛毒被專家視為兒童智能發育的頭號殺手。據報道,許多工業城市,兒童血鉛含量嚴重超標。北京達69。6%、太原60%、以上、青島達20%以上。太原市民負擔重,每人頭頂500克鉛。而且褐藻酸鈉極易同鉛結合排除體外。
6、保持液體鹼性提高智商:科學家研究發現,大腦中液體PH大於7。0者比小於7。0者的智商高一倍。液體的鹼性靠食物來調節,而裙帶菜、海帶是最理想的鹼性食品。
7、長壽:日本東北大學名譽教授近騰正二先生説:長壽祕決中有一條就是常吃海帶。日本長壽村的居民都有常吃裙帶菜、海帶等海藻的習慣。居民基本不得三高症,也很少有心腦血管病及併發症。日本女性平均壽命已達到87。6%歲,其中海藻的功能不可沒。因而被日本人譽為長壽菜,被歐美等國稱之為海洋蔬菜之首。
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