掰掰熱是什麼原理

掰掰熱暖手寶的原理是一種物理化學的相變，是用溶解或者析出過程放熱的現象。只要掰掰暖手寶的小鐵片，就會產生動量，液體凝固的過程就是動量轉化成熱量。需注意的是，如果温度過高時，緊貼在皮膚取暖，可能會燙傷皮膚。

袋裏裝的是過飽和溶液醋酸鈉，掰動裏面的金屬片其實是應用摩擦消除了過飽和溶液並不穩定的穩定狀態，使溶液在金屬片表面形成微小晶核並迅速生長，消耗溶液中過飽和的那部分溶質，直至溶液進入穩定的飽和狀態，這時暖手寶就放熱了。

相對於水溶液來説，凝膠的熱容更大一些，保温效果更好，而且，凝膠的手感也更好。嚴格説來，凡是化學品都有一定的危險性，即使是普普通通的鹽，也會導致物品生鏽。所以即使醋酸鈉屬於較弱的一種酸，還是儘可能不要接觸皮膚。