佛手瓜發芽了還能吃嗎
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能。佛手瓜即使發芽了,其中也不會產生有害物質,仍然可以繼續食用,但發了芽的佛手瓜,口感較新鮮佛手瓜要差一些,且其中的營養成分也會有所流失,食用價值降低,因此建議佛手瓜儘早食用。
佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產於墨西哥、中美洲和西印度羣島,19世紀傳入中國,在中國江南一帶都有種植,是多年生的植物,以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜清脆,含有豐富營養。
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