南北方湯圓的區別
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南北方湯圓的區別在於做法、吃法、餡料等。
1、做法:南方湯圓是先準備好固體餡料,分割成小塊製作而成。而北方湯圓是先用糯米粉和水加工成麪糰,後將餡料包進麪糰中,變成一個光滑的、粘粘的圓球。
2、吃法:南方湯圓主要是水煮,獨立於各種主食、菜系之外,自成一派。而北方湯圓的吃法眾多,是主食和菜品的組成部分。
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