老南瓜放久了能吃嗎
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若未變質即可食用。南瓜是秋季應季蔬菜,其中含有糖類物質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等多種成分,具有較高的營養價值,南瓜外皮較厚,是蔬果中比較稀少的耐儲藏蔬菜。沒有切開的南瓜可以在乾燥處放置一年左右,潮濕處則最多放置三個月。切開的南瓜則很容易變質,最多隻能保存1-2天。
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。
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