黃皮果的味道

黃皮果根據性味，可分甜、酸兩個系統，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，色澤金黃、光潔耀目，可與荔枝並稱。黃皮果是芸香科黃皮屬植物，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。以廣東、廣西、福建等省種植面積較大，是着名的“嶺南佳果”之一，素有“果中之寶”之稱。

小喬木，高達12米。小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細油點且密被短直毛。葉有小葉5～11片，小葉卵形或卵狀橢圓形，常一側偏斜，長6～14釐米，寬3～6釐米，基部近圓形或寬楔形，兩側不對稱，邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒，葉面中脈常被短細毛；小葉柄長4～8毫米。