麥穗是什麼

麥穗是麥莖頂端的花或果實部分。麥子為禾本科，一年生或二年生單子葉植物，按播種期分冬小麥和春小麥，其穗狀的花序和果實被稱為麥穗，果實主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用於編織。是世界上最早栽培的農作物之一。

小麥產區：

北方冬小麥區，主要分佈在秦嶺、淮河以北，長城以南，這裏冬小麥產量約佔全國小麥總產量的56%左右。其中主要分佈於河南、河北、山東、陝西、山西諸省區。

南方冬麥區，主要分佈在秦嶺淮河以南。這裏是我國水稻主產區，種植冬小麥有利提高複種指數，增加糧食產量。其特點是商品率高。主產區集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省。

春小麥區，主要分佈在長城以北。該區氣温普遍較低，生產季節短，故以一年一熟為主，主產省區有黑龍江、新疆、甘肅和內蒙古。