咖啡粉可以沖泡幾次

咖啡粉可以沖泡一次。咖啡不能重複沖泡的主要原因是因為其構成組織，咖啡熟豆有着百分之三十的可溶性芳香物質和百分之七十的木質纖維。其中可溶性芳香物多附着於熟豆的細胞壁，和開水接觸後隨之就會被溶解並伴隨水衝出。二次沖泡時，咖啡會有着雜味，甚至釋放出酸性物質，因此不建議二次沖泡。