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夢龍口味有哪些

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夢龍口味有哪些

夢龍口味有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基諾口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、車釐子櫻花口味七種。夢龍是聯合利華旗下,和路雪品牌的產品,以牛奶為原料製作而成,採用的巧克力來自被譽為巧克力王國的比利時。

雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等為主要原料,經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。

按國家的食品法律法規的定義,冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%,而雪糕大於16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2.2%,而雪糕對此無要求,僅要求總糖的含量要大於13%。

雪糕的性質介於冰淇淋與冰棍之間,在形態、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特點,通過適當的膨脹工藝處理,食用時容易迅速刺激口腔。

標籤:夢龍 口味