泥鰍的特點

1、體形：泥鰍體較小而細長，前端呈亞圓筒形，腹部圓，後端側扁。體高與體長之比為1.7：8。

2、頭部：泥鰍頭部較尖，吻部向前突出，傾斜角度大，吻長小於眼後頭長。口小，亞下位，呈馬蹄形。脣軟，有細皺紋和小突起。眼小，覆蓋皮膜，上側位視覺不發達。鰓裂止於胸鰭基部。

3、須：泥鰍的須有5對，其中吻端1對，上頷1對，口角1對，下脣2對。口須最長可伸至或略超過眼後緣；但也有個別的較短，僅長達蓋骨。泥鰍的這5對須，對觸覺和味覺極敏鋭。

4、鱗：泥鰍頭部無鱗，體表鱗極細小，圓形，埋於皮下。側線鱗125一150枚。

5、體表：泥鰍的體表黏液豐富。體背及體側2/3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑點，體側下半部灰白色或淺黃色。棲息在不同環境中的泥鰍體色略有不同。