種臍是什麼

種臍是種子成熟後從果實上脱落後留下的痕跡，實際上是與果實連接的位置，是植物的養料運輸儲藏到種子中的通道。形狀有圓形、橢圓形、卵形等。傘形科和大多十字花科植物的種臍位於種子先端，豆科的種臍位於側面，菊科、胡桃科、蓼科的種臍在種子基部。

種臍的顏色也有深淺之分，黃大豆的臍色有黃、淡褐、褐、深褐、藍、黑六種，青豆的臍色有淡褐、褐、深褐、黑色。臍也有大小之分。農民往往用臍色和臍大小命名品種，如大黑臍、小白臍等等。

子葉色有黃色和綠色兩種，黃種皮大豆的子葉都是黃色，青豆、黑豆和褐豆的子葉有黃色和綠色兩種，黃色居多。大豆的粒色、臍色和子葉色表現出豐富的多樣性。