醪糟中途可以打開看嗎

醪糟中途可以打開看，但是千萬不要經常開蓋，開蓋主要是看米酒的釀造情況，要是在開蓋的過程中發現沒有酒香味且米飯也沒有結成豆腐塊，就需要將容器蓋子拿到火上進行加熱，然後再蓋上，如此可以保證容器的温度，從而正常發酵。