加拿大特色
楓糖、楓糖漿、加拿大冰酒、加拿大三文魚、珍寶蟹和石蟹。
1、楓糖:含有豐富的礦物質、有機酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多,能補充營養不均衡的虛弱體質。原產北美洲硬木森林,加拿大新斯科舍,安大略省。
2、楓糖漿:是用糖楓樹的樹汁熬製而成,加拿大的糖楓樹,樹汁含糖量極高,楓糖漿是加拿大最有名的特產之一。是加拿大重要的經濟來源之一。
3、加拿大冰酒:是一種甜型葡萄酒,利用氣温在零下8℃以下,在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰酒是濃縮的精華。加拿大冰酒釀造技術是由德國移民帶入加拿大,經進一步改良,主要釀造白冰酒和紅冰酒。
4、加拿大三文魚:也叫加拿大野生紅鮭魚,淡鹹水洄游魚類。加拿大人喜歡生吃煙薰或醃製的三文魚,不過因為日式的吃法有着強烈的芥末味,和三文魚黏濃與厚重的口感協調起來更為平衡。
5、珍寶蟹和石蟹:在加拿大的內陸平原,一年四季都是捕蟹的好時節,這裏有珍寶蟹和石蟹。從早到晚,遊客隨時都可以去抓螃蟹,甚至還可以在天黑的時候或者半夜去。
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